Salsicce
- Gelo, Salsicce
Cod. 8134
La Salsiccia Gelo Tipo Napoli di Suino è realizzata secondo la ricetta tipica della tradizione centro-meridionale italiana, con un impasto a base di carne suina selezionata, sale, pepe, spezie naturali.Dopo essere insaccata in budello naturale, viene congelata fresca per preservare intensità aromatica, colore vivo e struttura compatta, garantendo una shelf-life lunga e una resa in cottura costante.La salsiccia tipo Napoli è ideale per grigliate, padella, sughi rustici o cottura al forno, sia in ristorazione che in cucina casalinga.
- ATM, Preparati e porzionati, Salsicce
Cod. 8156
La salsiccia fresca a nodi tipo Pugliarella è una specialità ispirata alla tradizione salumiera pugliese: lunga, sottile e annodata a mano, realizzata con carne fresca di suino selezionata, macinata a grana media e insaccata in budello naturale.
Il nome “Pugliarella” richiama la tipica forma a spirale o nodo stretto, molto apprezzata per la versatilità in cucina e l’aspetto artigianale.L’impasto è condito secondo ricetta tradizionale con sale, pepe e finocchietto.
Confezionata in vaschetta ATM, è ideale per la distribuzione moderna mantenendo gusto, profumo e freschezza.
- ATM, Preparati e porzionati, Salsicce
Cod. 8106
La salsiccia tipo Napoli fresca è ispirata alla tradizione salumiera campana e si distingue per la sua grana grande .
È prodotta con carne fresca di suino selezionata, proveniente da spalla, pancetta e tagli rifilati, macinata a grana media e insaccata in budello naturale, secondo ricetta classica .Confezionata in vaschetta ATM, è pronta da cuocere e perfetta per valorizzare i banchi frigo della GDO con un prodotto tipico e regionale, dal sapore deciso e autentico.
- ATM, Preparati e porzionati, Salsicce
Cod. 8103
La Luganica fresca di suino è una salsiccia dalla forma lunga e sottile, realizzata con carne suina fresca selezionata, lavorata con macinatura fine e insaccata in budello naturale.
Prodotta a partire da spalla, pancetta e rifili magri, viene condita con sale, pepe e aromi naturali, secondo una ricetta semplice e genuina, tipica della tradizione del centro-nord Italia.
La confezione ATM preserva freschezza, colore e sapore, rendendola ideale per la vendita al dettaglio.
- ATM, Preparati e porzionati, Salsicce
Cod. 8102
La salsiccia di fegato di suino fresca è una specialità tipica della tradizione centro-meridionale, preparata con carne e frattaglie selezionate di suino, in particolare fegato fresco macinato, unito a spalla e pancetta per bilanciare gusto e consistenza.
Lavorata a crudo e insaccata in budello naturale, viene aromatizzata secondo ricetta tradizionale.
Il fegato dona a questa salsiccia un sapore deciso e inconfondibile, tipico della norcineria contadina, perfetto per palati che apprezzano le carni forti e saporite.
Confezionata in vaschetta ATM, mantiene freschezza e sicurezza per la vendita in GDO o macelleria.
- Preparati e porzionati, Salsicce
Spiedini Rustico di SuinoGli Spiedini di Suino Nazionale sono preparati con tagli selezionati di carne italiana: pancetta, salsiccia e spalla di suino. Questo prodotto autentico esalta il sapore genuino della carne suina nazionale, offrendo un mix equilibrato di texture e gusto.Ideali per chi preferisce una preparazione naturale e versatile, gli spiedini si prestano perfettamente a cotture alla griglia, al forno o in padella, lasciando libero spazio alla creatività in cucina.
- Preparati e porzionati, Salsicce
Cod. 8083
Salsiccia di Suino – Carne di Maiale Selezionata per Grigliate e Ricette TradizionaliLa Salsiccia di Suino è un prodotto classico e versatile, realizzato con carne di maiale selezionata, macinata e insaporita con spezie tradizionali che ne esaltano il gusto autentico. Perfetta per grigliate, cotture in padella o al forno, è uno degli ingredienti più amati della cucina italiana, ideale sia per preparazioni casalinghe che professionali.La consistenza morbida e il sapore ricco la rendono ottima per essere gustata in ogni momento, da sola o accompagnata da contorni semplici e saporiti.
- ATM, Preparati e porzionati, Salsicce
Cod. 8101
Salsiccia di Suino ATM 2,5 kg – Confezione Fresca in Atmosfera ModificataLa Salsiccia di Suino confezionata in ATM (Atmosfera Modificata) da 2,5 kg garantisce freschezza, qualità e durata prolungata. Realizzata con carne di maiale selezionata e lavorata secondo i migliori standard, questa salsiccia è ideale per ristorazione, gastronomie e punti vendita che necessitano di un prodotto pratico e sicuro.Il confezionamento in atmosfera protettiva mantiene intatti sapore, aroma e morbidezza, facilitando lo stoccaggio e la conservazione senza comprometterne la qualità. Perfetta per grigliate, cotture in padella o come ingrediente per piatti tradizionali.
- Preparati e porzionati, Salsicce
Cod. 8084
La Luganega di suino fresca è una salsiccia a grana fine, tipica della tradizione italiana, realizzata con carne suina selezionata e condita con sale, pepe e aromi naturali.
È caratterizzata da una forma sottile e allungata, ideale per la cottura alla griglia, in padella o per preparazioni gastronomiche.La produzione segue un metodo artigianale, con impasto omogeneo, insacco in budello naturale e assenza di conservanti chimici, per mantenere gusto autentico e massima digeribilità.
La Luganega fresca è un classico intramontabile, apprezzato in tutta Italia per la sua versatilità e il gusto ricco ma equilibrato.
Perfetta per grigliate, spiedini, primi piatti rustici, risotti o pizze gourmet, si distingue per la qualità della carne e la semplicità degli ingredienti.Un prodotto artigianale, pronto da banco e da cucina, che unisce tradizione e garanzia di filiera.
