Hamburger
Gli hamburger di Centro Carne sono realizzati con carni selezionate di alta qualità, garantendo freschezza e tracciabilità. Perfetti per ogni occasione, sono saporiti e versatili, ideali per chi cerca un prodotto gustoso ma sempre attento alla genuinità e sicurezza alimentare.
- Gelo, Hamburger, Preparati e porzionati
Cod. 8301 200g 6kg/8727 200g 4kg /8725 100g 4kg/8752 150g 6kg
Realizzati con carne fresca di bovino adulto di razza Chianina, tra le più pregiate e riconosciute d’Italia, questi hamburger offrono struttura compatta, fibra lunga e gusto deciso, con l’equilibrio perfetto tra parte magra e marezzatura naturale.Disponibili in formato sfuso surgelato IQF, si presentano come soluzione pratica e ad alto valore per le cucine professionali. La surgelazione rapida singola consente facile porzionatura, assenza di sprechi e ottima resa in cottura.➤ Formati disponibili:
200g → ideale per piatto centrale o burger gourmet150g → perfetto per panini bilanciati o menù ristorazione100g → indicato per mense, fast food o panini leggeri
- Gelo, Hamburger, Preparati e porzionati
Cod. 8274 200g 6kg/ 8276 150g 6kg/ 8712 200g 4kg/ 8710 100g 4kg
Questi hamburger surgelati sono preparati con carne fresca di bovino adulto, accuratamente rifilata, macinata a grana media e surgelata singolarmente (IQF) per garantire qualità costante, praticità e zero sprechi.
Ideali per l’uso professionale, offrono un ottimo equilibrio tra magro e grasso, buona tenuta in cottura e gusto pieno, adatto a ogni tipo di clientela.Tre formati disponibili per rispondere alle varie esigenze operative:200g → per burger piatto unico o gourmet150g → per panini classici o porzioni bilanciate100g → per menù light, fast food o mense
- Gelo, Hamburger, Preparati e porzionati
Cod. 8413
Questo hamburger è prodotto con carne di bovino adulto della razza Romagnola, una delle tre razze tutelate dal marchio IGP Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale.
Nota per la sua fibra fine, struttura magra e tenerezza naturale, la carne Romagnola garantisce un hamburger succoso, compatto e dal sapore genuino, ideale per burger gourmet e cucina professionale.Il formato 200g risponde alle esigenze di ristorazione e griglia professionale, mentre il confezionamento IQF (Individually Quick Frozen) consente massima flessibilità, praticità e abbattimento immediato della carica batterica.
- Gelo, Hamburger, Preparati e porzionati
Cod. 8311 -200g 6kg 8742-200g 4kg 8741-150g 4.2kg 8740-100g 4kg
Gli hamburger gelo sfusi di Angus sono realizzati con carne fresca selezionata di tipo genetico Angus, nota per la marezzatura fine e la tenerezza naturale, che dona succosità, sapore intenso e ottima resa in cottura.Disponibili in tre formati (200g, 150g, 100g), sono ideali per rispondere alle diverse esigenze di servizio:200g: per burger gourmet e piatti centrali,150g: formato bilanciato per panini classici,100g: porzione controllata per menù kids, fast food o combinazioni multiple.La surgelazione singola (IQF) permette di utilizzare solo il pezzo necessario, garantendo zero sprechi, massima igiene e velocità operativa.
- ATM, Hamburger, Preparati e porzionati
Cod. 8367
L’hamburger 2x100g di bovino adulto è realizzato con carne fresca selezionata, proveniente da tagli dell’anteriore , rifilati e lavorati a crudo.
Il risultato è un prodotto naturale, compatto e saporito, adatto a tutte le occasioni e pensato per chi cerca una porzione controllata e veloce da preparare.Il formato da 2x100g confezionato in vaschetta ATM è perfetto per la distribuzione al dettaglio, ideale per famiglie piccole, single o per chi desidera un pasto completo con la giusta grammatura.
- ATM, Hamburger, Preparati e porzionati
Cod. 8358
Questo hamburger è preparato con carne fresca di bovino adulto, selezionata da tagli dell’anteriore , rifilati con cura per ottenere un prodotto equilibrato nel gusto e nella consistenza.
Lavorato senza aromi né additivi, è ideale per chi cerca un hamburger semplice, genuino e di qualità, pronto da cuocere in pochi minuti.Il formato da 100g è pratico e versatile, adatto a tutte le occasioni: dalla cucina familiare ai panini gourmet. La confezione da 6 pezzi in ATM garantisce freschezza, igiene e shelf-life estesa.
- ATM, Hamburger, Preparati e porzionati
Cod. 8270
Questo hamburger da 200g è realizzato con carne fresca di bovino adulto, selezionata da tagli anteriori magri, ben rifilati e macinati a grana media per offrire consistenza compatta, gusto pieno e ottima tenuta in cottura.Confezionato in vaschetta ATM da 6 pezzi, è un prodotto versatile, pensato per chi cerca una porzione generosa , perfetta sia per l’uso familiare sia per la ristorazione veloce.
- ATM, Hamburger, Preparati e porzionati
Cod. 8400
Prodotto con carne fresca di razza Piemontese , l’hamburger da 200g è il risultato di una lavorazione attenta e selezionata, che valorizza una delle razze italiane più pregiate per tenerezza, magrezza e resa alla cottura.
La Piemontese, originaria del nord Italia, è nota per la sua bassa percentuale di grasso intramuscolare e per la morbidezza naturale del muscolo, rendendo ogni hamburger genuino, leggero e ricco di sapore autentico.Confezionato in vaschetta ATM da 6 hamburger da 200g ciascuno, è ideale per famiglie, gastronomia e ristorazione che cercano un prodotto artigianale ma stabile e sicuro.
- ATM, Hamburger, Preparati e porzionati
Cod. 8330
Questo hamburger è prodotto con carne di bovino adulto di razza Marchigiana, una delle tre razze del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. Conosciuta per la sua muscolatura sviluppata, il basso contenuto di grasso e l’ottima resa in cottura, la carne marchigiana offre un sapore equilibrato, naturale e pieno, perfetto per un hamburger di alta qualità.L’hamburger da 200 g, confezionato in ATM professionale, è ideale per il consumatore che cerca un prodotto genuino, tracciato e pronto da cuocere.
Questo hamburger è la sintesi perfetta tra tradizione zootecnica italiana e qualità artigianale.
Un prodotto adatto a: ristorazione veloce di qualità, gastronomie con linea griglia, GDO premium e confezioni famiglia, burgerie e food truck gourmet
- Gelo, Hamburger, Preparati e porzionati
Cod. 8473
L’Hamburger Gelo Manzetta d’Abruzzo è preparato esclusivamente con tagli magri e nobili di bovino giovane femmina allevato in Abruzzo, accuratamente selezionati per tenerezza, equilibrio e gusto.
I tagli utilizzati comprendono fesa, noce, sottofesa e muscolo rifilato, privi di nervi e grasso visibile, lavorati a freddo e senza aggiunta di addensanti, glutine o aromi artificiali.La manzetta è scelta per la sua carne tenera e succosa, che conferisce all’hamburger una masticabilità perfetta e un sapore pieno, mantenendo struttura e succosità anche dopo la cottura diretta da gelo.
Questo hamburger rappresenta l’identità zootecnica abruzzese: unisce la filiera corta, l’etica dell’allevamento sostenibile e la sapienza artigianale nella lavorazione della carne.
È pensato per chi cerca un hamburger autentico, pulito, consistente, capace di portare territorio e qualità nel piatto, sia in ristorazione sia in vendita al dettaglio.
