Preparati e porzionati

L’hamburger gelo Scottona 6x200g è ottenuto da carne bovina italiana selezionata da scottone, femmine giovani non gravide, caratterizzate da marezzatura fine, fibra tenera e sapore rotondo e delicato. Ogni hamburger viene lavorato a freddo e formato senza pressatura eccessiva, per mantenere succosità e struttura in cottura.Il prodotto è surgelato con tecnologia IQF (Individual Quick Freezing), che garantisce conservazione perfetta, porzionatura flessibile e nessuna sineresi. L’hamburger surgelato di scottona 200g IQF è la scelta perfetta per chi lavora con volumi e standard elevati: ristoranti, steakhouse, cucine centralizzate, mense aziendali, linee food service.Offre qualità italiana costante, praticità operativa e gusto naturale, sempre disponibile e pronto all’uso.

L’hamburger gelo 6x200g di razza Marchigiana è realizzato con carne di bovino Marchigiano, proveniente da capi italiani certificati secondo il disciplinare del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. Nota per la tenerezza naturale, la finezza della fibra muscolare e il basso contenuto di grasso, la carne Marchigiana è ideale per hamburger di qualità superiore, genuini e leggeri, ma ricchi di sapore.L’hamburger viene lavorato fresco, formato a mano su pressa a freddo, e surgelato con tecnologia IQF (Individual Quick Freezing), che assicura massima conservazione e nessuna perdita di liquidi in cottura. L’hamburger surgelato di Marchigiana 6x200g IQF è pensato per chi cerca un prodotto gourmet, affidabile, sempre pronto e con un’identità chiara e tracciata. La carne Marchigiana, leggera ma gustosa, è l’ideale per menù moderni e attenti alla qualità, sia nel mondo della ristorazione che nella GDO specializzata.Ogni hamburger è congelato singolarmente, facile da porzionare, con alta resa e nessuna sineresi.

L’hamburger di Chianina surgelato 6x200g è realizzato con carne 100% bovina di razza Chianina, allevata in Italia, tracciata e conforme al disciplinare del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. La carne viene lavorata fresca, macinata a grana media, formata in hamburger da 200 g e subito surgelata con processo IQF (Individual Quick Freezing) per conservare tutti i valori organolettici del prodotto: colore, struttura, aroma e succosità.Questo formato è ideale per preparazioni gourmet da piatto, con un hamburger grande, succoso e di forte impatto visivo, pronto per griglia, piastra o forno.

L’hamburger Angus surgelato 6x200g è realizzato con carne bovina selezionata di tipo genetico Angus, rinomata per la sua marezzatura naturale, succosità superiore e gusto pieno ma equilibrato. Il taglio utilizzato è magro con un tenore di grasso bilanciato , che assicura una consistenza morbida e una tenuta eccellente in cottura.Lavorato fresco, formato con cura e surgelato con tecnologia IQF , questo hamburger mantiene tutte le caratteristiche organolettiche della carne originale. È confezionato in pratica scatola multipack da 6 unità da 200 g, ideale per professionisti della ristorazione e della distribuzione. L’hamburger Angus gelo 6x200g è pensato per ristoranti, pub, catering e GDO che cercano un prodotto pronto all’uso, sicuro, standardizzato e di alta resa. Grazie al peso generoso, alla carne succosa e compatta, e alla surgelazione immediata dopo la lavorazione, ogni hamburger mantiene struttura, aroma e sapore autentico.È una scelta perfetta per chi vuole velocità operativa, zero sprechi e standard di qualità costanti tutto l’anno.

L’hamburger di Scottona gelo 4x100g è realizzato con carne bovina italiana proveniente da scottone, femmine giovani non gravide, selezionate per le loro caratteristiche qualitative superiori: fibre sottili, marezzatura delicata e una tenerezza naturale che garantisce gusto pieno e ottima masticabilità. Formati a freddo, gli hamburger vengono surgelati singolarmente con tecnologia IQF (Individual Quick Freezing), che permette di preservare struttura, succosità e colore senza alterazioni.