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Centro Carne
Hamburger Piemontese ATM
L’hamburger Piemontese ATM 2x100g è prodotto con carne bovina selezionata di razza Piemontese, una delle razze autoctone italiane più apprezzate per le sue qualità nutrizionali e gastronomiche.
La carne, nota per essere magra, tenera e ad alta resa proteica, viene macinata a grana media, formata a freddo per non stressare la fibra muscolare, e confezionata in vaschetta ATM (Atmosfera Modificata) che ne preserva colore, freschezza e integrità microbiologica.
Il formato 2x100g è pensato per offrire praticità, porzionatura precisa e pronta vendita a banco.
L’hamburger ATM di Piemontese è la soluzione perfetta per chi cerca un prodotto di alta qualità, benessere e controllo, pronto all’uso ma senza compromessi su gusto e origine.
Grazie al confezionamento in atmosfera modificata, la carne mantiene un aspetto brillante, è protetta da ossidazioni e conserva tutto il sapore naturale della Piemontese.
Ideale per chi lavora con clientela attenta alla provenienza e alla qualità nutrizionale, senza rinunciare alla praticità.
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Il formato da 1 kg offre flessibilità d’uso sia per preparazioni rapide che per lavorazioni in laboratorio.
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La confezione da 1 kg risponde alle esigenze del canale food service, offrendo porzionatura precisa, zero sprechi e facilità di stoccaggio.
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Grazie al processo di surgelazione rapida (IQF o abbattimento tradizionale), il prodotto garantisce altissimi standard igienici e sicurezza microbiologica, mantenendo colore naturale, struttura compatta e gusto autentico.Il formato da 120g è pensato per la porzione singola da piatto pronto, particolarmente apprezzato in ristoranti, bistrot e catering che vogliono servire tartare di qualità con semplicità operativa.
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Realizzati con carne fresca di bovino adulto di razza Chianina, tra le più pregiate e riconosciute d’Italia, questi hamburger offrono struttura compatta, fibra lunga e gusto deciso, con l’equilibrio perfetto tra parte magra e marezzatura naturale.Disponibili in formato sfuso surgelato IQF, si presentano come soluzione pratica e ad alto valore per le cucine professionali. La surgelazione rapida singola consente facile porzionatura, assenza di sprechi e ottima resa in cottura.➤ Formati disponibili:
200g → ideale per piatto centrale o burger gourmet150g → perfetto per panini bilanciati o menù ristorazione100g → indicato per mense, fast food o panini leggeri
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Questi hamburger surgelati sono preparati con carne fresca di bovino adulto, accuratamente rifilata, macinata a grana media e surgelata singolarmente (IQF) per garantire qualità costante, praticità e zero sprechi.
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