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Centro Carne
Hamburger Gelo Angus 4x100g
L’hamburger Black Angus surgelato 4x100g è realizzato con carne bovina selezionata di tipo genetico Angus, conosciuta per la sua marezzatura fine, la tenerezza naturale e il sapore intenso ma equilibrato. Viene lavorato fresco, formato con cura e surgelato rapidamente (abbattuto), per preservarne struttura, colore e qualità microbiologica.
Il formato in confezione da 4 pezzi da 100 g risponde alle esigenze di porzionatura pratica, riduzione dello spreco e utilizzo immediato anche da surgelato.
L’hamburger Black Angus gelo 4x100g è la soluzione perfetta per chi cerca carne di qualità superiore in un formato pratico, gestibile e sempre disponibile.
Che si tratti di un panino gourmet, un piatto pronto, o una linea food service, questo hamburger coniuga standard costanti, sapore autentico e lunga conservazione.
Centro Carne garantisce materia prima selezionata, filiera controllata e un processo di surgelazione professionale che mantiene intatti sapore, succosità e resa.
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Il formato da 1 kg offre flessibilità d’uso sia per preparazioni rapide che per lavorazioni in laboratorio.
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La confezione da 1 kg risponde alle esigenze del canale food service, offrendo porzionatura precisa, zero sprechi e facilità di stoccaggio.
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Grazie al processo di surgelazione rapida (IQF o abbattimento tradizionale), il prodotto garantisce altissimi standard igienici e sicurezza microbiologica, mantenendo colore naturale, struttura compatta e gusto autentico.Il formato da 120g è pensato per la porzione singola da piatto pronto, particolarmente apprezzato in ristoranti, bistrot e catering che vogliono servire tartare di qualità con semplicità operativa.
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Realizzati con carne fresca di bovino adulto di razza Chianina, tra le più pregiate e riconosciute d’Italia, questi hamburger offrono struttura compatta, fibra lunga e gusto deciso, con l’equilibrio perfetto tra parte magra e marezzatura naturale.Disponibili in formato sfuso surgelato IQF, si presentano come soluzione pratica e ad alto valore per le cucine professionali. La surgelazione rapida singola consente facile porzionatura, assenza di sprechi e ottima resa in cottura.➤ Formati disponibili:
200g → ideale per piatto centrale o burger gourmet150g → perfetto per panini bilanciati o menù ristorazione100g → indicato per mense, fast food o panini leggeri
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Questi hamburger surgelati sono preparati con carne fresca di bovino adulto, accuratamente rifilata, macinata a grana media e surgelata singolarmente (IQF) per garantire qualità costante, praticità e zero sprechi.
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Gli hamburger gelo sfusi di Angus sono realizzati con carne fresca selezionata di tipo genetico Angus, nota per la marezzatura fine e la tenerezza naturale, che dona succosità, sapore intenso e ottima resa in cottura.Disponibili in tre formati (200g, 150g, 100g), sono ideali per rispondere alle diverse esigenze di servizio:200g: per burger gourmet e piatti centrali,150g: formato bilanciato per panini classici,100g: porzione controllata per menù kids, fast food o combinazioni multiple.La surgelazione singola (IQF) permette di utilizzare solo il pezzo necessario, garantendo zero sprechi, massima igiene e velocità operativa.
