Centro Carne

L’hamburger di Romagnola surgelato 4x100g è ottenuto da carne selezionata di Scottona Romagnola, razza storica italiana tutelata dal disciplinare IGP Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale. La carne è naturalmente magra, tenera, saporita, con fibre sottili e ottima tenuta alla cottura, ideale per hamburger di alta qualità.Lavorato fresco e formato senza compressione forzata, l’hamburger viene surgelato con tecnologia IQF (Individual Quick Freezing), per mantenere colore, struttura e valori nutrizionali inalterati fino al momento dell’uso.

L’hamburger di Marchigiana gelo 4x100g è realizzato con carne razza Marchigiana, una delle tre razze tutelate dal disciplinare IGP Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale. Nota per la sua morbidezza naturale, scarsa presenza di grasso e alta resa proteica, la carne Marchigiana è ideale per preparazioni leggere ma ricche di gusto. Dopo la lavorazione a freddo e la formatura, gli hamburger vengono surgelati con processo rapido IQF (Individual Quick Freezing), che consente di preservare struttura, colore e valori nutrizionali senza stressare il prodotto. L’hamburger surgelato di Marchigiana 4x100g è pensato per chi lavora nel settore della ristorazione veloce e organizzata, ma non vuole rinunciare a qualità, tracciabilità e gusto autentico. Ogni hamburger esprime il valore della zootecnia italiana in un formato versatile, stabile e pronto all’uso, con tutto il sapore della carne marchigiana vera.

L’hamburger surgelato da 100g di razza Piemontese è realizzato con carne bovina Piemontese certificata, riconosciuta per le sue caratteristiche nutrizionali eccellenti: basso contenuto di grasso, alta percentuale proteica e tenerezza superiore grazie all’assenza quasi totale di tessuto connettivo.Lavorato fresco, formato artigianalmente, poi surgelato con processo IQF (congelamento rapido) per conservare intatte le proprietà organolettiche. Il formato da 4x100g è pratico, bilanciato e pensato per usi in cucina professionale o vendita al dettaglio. L’hamburger di Piemontese surgelato 4x100g è la scelta ideale per chi vuole offrire carne italiana di razza, con caratteristiche nutrizionali eccellenti e gusto delicato ma persistente. Perfetto per panini, piatti unici e servizio veloce, garantisce standard elevati, praticità e conservabilità senza compromessi.

L’hamburger di Chianina surgelato 4x100g è realizzato con carne bovina selezionata proveniente da razza Chianina, una delle razze più pregiate e riconoscibili d’Italia, inclusa nel circuito IGP Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale. La carne viene macinata a grana media, formata senza pressature eccessive e surgelata rapidamente (IQF) per conservare struttura, colore e succosità.Il formato da 4 hamburger da 100g è pratico per uso porzionato, garantisce zero sprechi e si presta perfettamente a ristoranti, cucine centrali e canali retail.

L’hamburger Black Angus surgelato 4x100g è realizzato con carne bovina selezionata di tipo genetico Angus, conosciuta per la sua marezzatura fine, la tenerezza naturale e il sapore intenso ma equilibrato. Viene lavorato fresco, formato con cura e surgelato rapidamente (abbattuto), per preservarne struttura, colore e qualità microbiologica.Il formato in confezione da 4 pezzi da 100 g risponde alle esigenze di porzionatura pratica, riduzione dello spreco e utilizzo immediato anche da surgelato. L’hamburger Black Angus gelo 4x100g è la soluzione perfetta per chi cerca carne di qualità superiore in un formato pratico, gestibile e sempre disponibile. Che si tratti di un panino gourmet, un piatto pronto, o una linea food service, questo hamburger coniuga standard costanti, sapore autentico e lunga conservazione.Centro Carne garantisce materia prima selezionata, filiera controllata e un processo di surgelazione professionale che mantiene intatti sapore, succosità e resa.