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L’hamburger “Il Pregiato” è un prodotto premium, realizzato esclusivamente con carne proveniente dalle tre razze riconosciute dal disciplinare del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP: Chianina, Marchigiana e Romagnola. Si tratta di razze italiane storiche, allevate secondo regole precise di benessere animale, alimentazione naturale e tracciabilità di filiera certificata.Lavorato fresco e formato senza pressature eccessive, “Il Pregiato” viene confezionato in skin pack sottovuoto, per garantire freschezza, stabilità e presentazione impeccabile.

L’hamburger di Scottona v/s Skin è realizzato con carne fresca di scottona italiana, bovino femmina giovane non gravida, selezionata per la morbidezza naturale, la marezzatura fine e il sapore delicato ma pieno. La macinatura a grana media, la formatura a freddo e la confezione in skin sottovuoto ad alta aderenza permettono di ottenere un prodotto pronto da cuocere. L’hamburger in skin pack di Scottona è pensato per chi vuole offrire un prodotto premium pronto e tracciabile, con un confezionamento moderno che valorizza la materia prima e garantisce sicurezza e freschezza fino all’apertura.Perfetto per linee gourmet, frigo take-away e banco servito, dove il cliente finale cerca qualità italiana e praticità immediata.

L’Hamburger Romagnola Skin Pack è realizzato con carne di Scottona Romagnola, allevata in Italia secondo il disciplinare IGP Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, una garanzia di filiera tracciata, benessere animale e alimentazione naturale. La carne di Romagnola è ricca di proteine, tenera e naturalmente magra, con un sapore pieno e pulito, perfetta per un hamburger di alta qualità. Questo hamburger coniuga artigianalità, razza e innovazione. È la scelta perfetta per chi vuole offrire un prodotto premium, certificato, immediatamente riconoscibile, in un pack elegante e sicuro. Perfetto per i banchi frigo della GDO specializzata, ma anche per gastronomie e negozi attenti alla provenienza.

L’hamburger Piemontese v/s Skin è prodotto con carne selezionata di razza Piemontese, bovini allevati in Italia secondo standard zootecnici controllati e riconosciuti per le caratteristiche genetiche che rendono la carne eccezionalmente magra, tenera e ad alta resa proteica. L’hamburger in skin di Piemontese rappresenta la perfetta sintesi tra artigianalità, razza italiana certificata e confezionamento evoluto. È pensato per clienti esigenti, che vogliono qualità riconoscibile, origine trasparente e massima praticità.Ideale per punti vendita premium e gastronomia che valorizzano le razze autoctone italiane, in un formato moderno, sicuro e sempre pronto.

L’hamburger Marchigiana v/s skin è realizzato con carne di razza Marchigiana, proveniente da bovini italiani allevati secondo i criteri del disciplinare IGP Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale. Questa razza è apprezzata per la tenerezza naturale, la fibre sottili, la bassa presenza di grasso e il sapore equilibrato, caratteristiche ideali per un hamburger genuino e gustoso. L’hamburger in skin di razza Marchigiana coniuga il valore della carne italiana certificata con una presentazione moderna e funzionale, ideale per chi cerca qualità visibile e immediatamente riconoscibile. È una scelta perfetta per negozi specializzati, corner premium, cucine professionali e GDO di fascia alta, che vogliono offrire prodotti identitari, sicuri e di alta resa gastronomica.

L’hamburger di Chianina v/s Skin è realizzato con carne di razza Chianina, una delle più antiche e pregiate d’Italia, riconosciuta per la fibre fini, la bassa infiltrazione di grasso e l’elevata resa proteica. Viene lavorato fresco, macinato a grana media, formato senza pressature eccessive per mantenere la struttura naturale della carne, e confezionato in vaschetta skin sottovuoto ad alta aderenza, per offrire freschezza visiva, protezione e conservabilità prolungata.

L’hamburger di Angus proviene da bovini tipo genetico Angus apprezzati per il suo elevato grado di marezzatura, che contribuisce a un sapore autentico, ricco e succulento. SENZA GLUTINE, SHELF LIFE 20gg. Pezzatura 180g , DIAMETRO 12 cm L’hamburger di Angus in skin è pensato per chi vuole qualità, praticità e presentazione impeccabile. Ideale per banchi frigo, macellerie moderne, gastronomie e GDO premium, è pronto da cuocere e offre un’esperienza gustativa superiore, grazie alla scelta della materia prima e al taglio controllato della carne.Confezionato in atmosfera protettiva sottovuoto aderente, mantiene intatto il suo colore naturale, il suo profumo pulito e la sua succosità fino all’apertura.

L’hamburger di Angus allevato in Abruzzo è un prodotto gourmet a filiera controllata, realizzato con carne proveniente da allevamenti locali abruzzesi, dove gli animali sono cresciuti secondo pratiche zootecniche sostenibili, con alimentazione naturale, benessere garantito e tracciabilità certificata. Questo hamburger di Angus allevato in Abruzzo rappresenta l’eccellenza locale trasformata in un prodotto pronto da cuocere, sicuro e di alto valore gastronomico. Perfetto per macellerie, gastronomie e ristoranti che puntano su una carne premium con origine chiara e un profilo sensoriale ricco, pronto in pochi minuti ma carico di identità.Centro Carne valorizza la filiera abruzzese con una lavorazione pulita, senza aromi né artifici, per portare al cliente finale il sapore autentico di un hamburger fatto bene, con materia prima vera.

L’Hamburger Americano è un prodotto dal taglio deciso e ricco, pensato per richiamare la tradizione americana nella forma, nel gusto e nella consistenza. Preparato con carne bovina selezionata, macinata a grana media e con una percentuale di grasso bilanciata , è studiato per garantire succosità e sapore autentico durante la cottura.Confezionato in vaschetta skin pack (v/s), sottovuoto ad alta aderenza, mantiene freschezza, colore e struttura, valorizzando la presentazione sul banco.