I suini dell’Appennino Centrale
Vita libera e rustica
Un suino creato con un con uno schema di incrocio a tre :una razza autoctona per la rusticità , una razza ad elevata attitudine materna e una razza dotata di una buona adeguata carnosità.
Le tre razze sono la cinta senese, il large white e il duroc italiano..
E’ un suino di grande rusticità con un naturale adattamento al pascolo, il manto è caratterizzato da una varietà di colori, ha un accrescimento lento che dura almeno 12 mesi e raggiunge il peso ideale a 200/220 kg.
Vive alle pendici dell’Appennino Centrale in uno stato semi brado in regime di benessere animale nel rispetto di una filiera etica.
Si nutre di tutto quello che trova nell’ambiente in cui vive, erbe, noci, ghiande, tuberi e la sua alimentazione è accompagnata da una miscela di mais, grano, crusca, avena, favino e orzo.