MANZOTTO D’ABRUZZO

Bovino maschio

Nato dall’incrocio di diverse razze:

• limousine con marchigiana
• pezzata rossa con romagnolo
• frisona con marchigiano;

Si tratta di incroci, di diverse razze, che puntano a valorizzare un prodotto nato, allevato, macellato e sezionato in Abruzzo.
Allevato con passione e dedizione, nel rispetto del benessere animale alle pendici dell’Appennino Abruzzese.
Alimentazione, età di macellazione, modalità di allevamento, sono aspetti curati con estrema attenzione al fine di ottenere un prodotto tenero e gustoso.
Per questo la scelta di macellare l’animale con età inferiore ai 30 mesi, così avremo una carne rosata, saporita e con il giusto grado di marezzatura.

L’intera filiera viene gestita cun cura ed attenzione, dalla terra alla tavola.